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いつかそういう事ができたらいいなぁと思っていた事が実現した。
お客さんはビアンキさん。
ビアンキさんはイタリアの自転車メーカーで創業は1885年。
社歴は122年を誇る老舗です。
そのビアンキさんのコンセプトストアが去年12月15日オープン。
幼なじみの太一（メルクマール内装担当）がコンセプトストア内装を担当。
そして商品広告を自分の方で担当させていただきました。
友達とのコラボレーションが夢だったので、
個人的にすごく嬉しく、楽しい仕事でした。
ビアンキさんに対しては当然いいものでお出しする事を意識していましたが、
どこかで友達に対してもいいもので見て欲しいという気持ちがあったのは確かです。
お互いがお互いを刺激して、上へ上へあがって行ける事を
これからも続けて行こう！
ねっ、太一！
坪井健太郎
遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。
今年はあんまり間を空けずに
ネタをアップできるよう、心がけるつもりなので、
何卒よろしくお願いいたします。
まずは、去年アップできていなかったものを
続々上げていこうと思っております。
第一弾、さかな教室です。
8月 いか
いかの中華風サラダ（ねぎ油がけ）
いかそうめん（甘いです）
いかのピリ辛中華炒め（枝豆が良く合います)
洋風イカめし（いかの中はチャーハン、ワタソースと一緒に。絶品です！）
9月 さんま
さんまの塩焼き（小松菜の梅あえをのせてます)
さんまのお刺身（桜色の切り身、あぶらのってます）
さんまのたたき蒸し（ショウガ醤油又はねぎ醤油で）
10月 さば
さばのしそ巻き（ヤクミたっぷりの叩いたさばの唐揚げ）
船場汁（さばのアラの吸い物。いい出汁！名前の由来は大阪の船場みたいです)
さば寿司（肉厚のしめたさばにとろろ昆布）
11月 鮭
生鮭（すごくキレイな色です。鮭は海でエビばかりを食べる為、
身が赤くなるらしいです・・・。先生ホントですか！？）
鮭の野菜炒め（野菜炒めって魚も合うんですよ！）
大根とスモークサーモンのマリネ（フレンチドレッシングの酸味と相性抜群）
鮭とえのきのかき揚げ（味のきめては塩昆布）
12月 牡蠣
2009年最後の食材は牡蠣でした！牡蠣のなます
（海のミルクたっぷりのプリプリ牡蠣のなます）
牡蠣ときのこの中華風炒め
（牡蠣の深い旨味がキノコとうまく絡み絶品です！）
牡蠣のグラタン
（白菜の芯と牡蠣とエビで作ったグラタン。シャキシャキの歯ごたえと
濃厚なグラタンソースが子供も大人も満足させます！）
おまけ（お酒のともに！残った白菜で美味しいおつまみを。
しょうがとにんにく、鷹の爪を油で熱し、香りづけされた熱々の油を
さっとかけていただくカンタンおつまみ！）
以上2009年料理教室走馬灯でしたっ！
坪井健太郎